天柱山集雄、奇、灵、秀于一体。景区内无峰不雄，无石不奇，无洞不幽，无崖不险，无山不灵，无水不秀。

    天柱山人文景观丰富。春秋时为皖国封地，安徽省简称“皖”即源于此。

    这里还是京剧鼻祖程长庚、现代通俗小说大家张恨水、杂技皇后夏菊花、黄梅戏表演艺术家韩再芬的故乡，也是著名的黄梅戏之乡。

    边听戏边吃着美食，那是多么的享受，而天柱山的美食除了色香味俱全以外，还有养生、食疗之功效。

石耳炖老鳖

    特点：汤清、味鲜香、鳖酥烂，具有清凉驱火之功效。

天柱农家腊肉

    农家腊味——柴火蒸腊肉（当地农人自养的黑公猪肉）

山粉圆子烧肉

    口感粘而不稠、油而不腻，滑爽可口。

青椒炒河鱼

    天柱山特产小河鱼来自夹绕天柱山的两条河流——潜河和皖河。天柱山生态良好，水质优良，因此河里的鱼味道极其鲜美。

天柱山瓦罐土鸡汤

    这个汤里有整只土鸡、猪大骨、黑木耳和青菜叶。汤是先将土鸡、猪大骨、黑木耳三样原料放在一起装到大砂锅里，然后放在木炭火上慢慢熬炖而成。汤被炖成乳白色。鸡块味浓鲜香、猪骨香而不腻，黑木耳入口清润滑爽，几种不同的口感交杂在一起颇为神奇。

潜山农家手工挂面

    2015年2月13日，安徽电视台《美食安徽》摄制组来安庆潜山寻访美味。在天柱山麓的风情水吼岭，白马潭农家徐胜利手工挂面坊晾晒在家门口的小麦粉手工干挂面，被收入《美食安徽》的高清镜头，这将为羊年春节的卫视荧屏嵌入一道遗落在乡间的绵长年味，唤醒人们渐行渐远的原生态的美食记忆。

    潜山农家手工挂面已有上千年历史，是人们乡情记忆中的经典美食和舌尖上的清香年味。农民徐胜利家庭挂面坊靠祖传手艺和工具，季节性全手工加工生产小麦粉干挂面，成为当代乡村不可多见的一道靓丽风景，吸引了乡亲邻里的参观购买，也成为进入天柱山景区的省内外游客感受乡愁和乡情的温馨所在。但愿这一老手艺在人们对“根”的记忆中得以永久传承。

清炒地皮菇

    地皮菇学名：地耳——低脂、低糖，有很高的营养价值，属“美味八珍”之一

天柱蛋皮

    用正宗的草鸡蛋，和上当地产的山芋粉，加上五香粉、盐等佐料均匀地摊在铁锅上，小火煎成两面淡黄色，起锅，切成宽1CM的长条，可以清炒、凉拌，下汤，味道特别鲜美。这道菜的营养价值无需赘述。

天柱香鸭

    安徽省天柱山风味特产食品，主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物。在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成，气香味醇，一吃难忘，百吃不厌。

农家腊味——柴火蒸猪尾巴

    农家腊味——柴火蒸猪尾巴（这道菜不好看，但绝好吃）

天柱农家腊鸭

    农家腊味——柴火蒸腊鸭

板栗烧肉

    很好吃的哦！板栗有“干果之王”的美称，栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。

左慈鲈鱼

    天柱山被潜河和皖河所夹峙，水资源极为丰富，加上此地气候温和，水草肥美，十分适合鲈鱼的生长和繁殖。鲈鱼体扁，嘴大，鳞细，外表呈银灰色，背部和背鳍上有小黑斑，肉嫩且鲜美。鲈鱼通过清蒸味道更佳。左慈鲈鱼因左慈在天柱山修炼期间喜吃鲈鱼而得名。

清炒马齿苋

    马齿苋，药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。它的嫩茎叶可作蔬菜，可以清炒、煮粥、煮汤、凉拌等。

粉蒸肉